Patirtis

Pirmas kartas diriant kiaunę0


Penki pirštai ant priekinių ir užpakalinių letenų
Penki pirštai ant priekinių ir užpakalinių letenų
Nuotrauka: Kataryna Šterna

Kaip buvo, kaip nebuvo, važiuodama iš medžioklės ant kelio radau kiaunę. Iš pradžių nesupratau, kas tai. Gerai, kad nepatikėjau akimis – neva tai katė, o paklausiau intuicijos. Sustabdžiau, grįžau ir radau didoką akmeninės kiaunės patinėlį. Buvo dar šiltas.

Keli centimetrai nulėmė jo gyvenimą. Galva nukentėjo, o kūnas – ne. Nusprendžiau gyvūną paimti, nes gaila nepanaudoti tokio gražaus kailiuko. Šokoladinės spalvos akuotas dengia beveik baltą povilnę, balta krūtinė ir žilstelėjusi galva. Akmeninė kiaunė – labai gražus gyvūnas!

Akmeninė kiaunė – labai gražus gyvūnas!

Niekada anksčiau nebuvau dyrusi kiaunės. Aišku, kad tai nebus daug sunkiau nei dirti audinę, bet dėl saugumo nusprendžiau pasižiūrėti, ar internete nebus kokio naudingo įrašo su visu procesu.
Lietuviškai galima rasti šiokių tokių tekstinių aprašymų, o rusiškai – pilnas internetas praktinio pobūdžio klipukų, kuriuose procesas pavaizduotas gana išsamiai.

Rusijoje kailiai vis dar vertinami, nes šalčio niekas neatšaukė, o su sintetiniais drabužiais šiaurės regionuose išgyventi sunku. Pūkuotasis auksas vis dar yra einama rinkos ir mainų prekė. Ir šiais laikais yra taigoje gyvenančių medžiotojų, medžiojančių sabalus, kiaunes ir kitus kailinius žvėrelius. Rusų medžiotojai labai tausoja kailinius žvėrelius ir dirdami elgiasi atsargiai, stengiasi išsaugoti kuo daugiau. Pažiūrėjau, pagalvojau ir nusprendžiau, ką iš savo kiaunino panaudosiu.

Pagrindinis skirtumas – pirštai. Vaizdo medžiagoje, kurią žiūrėjau, rusų medžiotojas labai mažu peiliuku nuėmė odą nuo kiekvieno kiaunės pirštelio palei pat nagelį. Žinau, ką darysiu su šia odele, tad letenų su pirštais nereikės. Iš šio akmeninio kiaunino išeis elegantiška apykaklė vakarinei suknelei.

Taigi aštriu nedideliu peiliuku perpjauname užpakalinės letenos odą nuo didžiosios pagalvėlės iki analinės angos ir toliau iki antros kojos užpakalinės pagalvėlės. Tarp kitko, bedirbant kilo mintis, kad reikėtų užsisakyti mažą ir ploną peilį smulkiesiems kailiniams žvėreliams dirti. Atsargiais, tiksliais ir trumpais judesiais atskiriama oda palei didžiąją pėdos pagalvėlę iki piršto, tada išilgai iki nago, palei nago pamatą dengiančią odą iki kito nago ir taip iki kitos pėdos, o tada atgal iki pagalvėlės.

Iš akmeninio kiaunino išeis elegantiška apykaklė vakarinei suknelei.

Nuėmę odą nuo pirštų, protingai ir užtikrintai atplėšiame ją nuo užpakalinių kojų iki pasturgalio. Apipjaustome aplink išangę. Jeigu tai patinėlis, sėklides irgi protingai „išvyniojame“ iš plėvių ir išpjauname, išsaugodami šioje vietoje odą.

Toliau pakišame pirštus, o paskui visą delną po nugaros oda. Taip atskiriame maždaug delno pločio dalį ir diriame odą nuo pilvo. Paskui – vienas svarbiausių momentų. Jeigu norite išsaugoti uodegą, jos nereikia dirti peiliu. Tvirtai apsukame viduriniu pirštu ir smiliumi uodegos pagrindą taip, kad pirštai liestųsi prie kiaunės kūno.

Kitu pirštu sugriebiame gyvūno skerdeną prie pasturgalio. Traukiame priešingomis kryptimis, stengdamiesi atitraukti odą nuo uodegos. Panašiai daroma su lape. Kiaunės uodegos kaulas išlenda iš uodegos net lengviau ir greičiau nei lapės. Paskui nudiriame odą nuo priekinių letenų, ilgą pjūvį darydami nuo letenos pagalvėlės iki vidinės alkūnės dalies, bet netęsdami virš krūtinės.

Toliau odą reikia nutraukti nuo krūtinkaulio, pečių ir kaklo. Kiaunės labai ilgas krūtinkaulis ir galingas kaklas su stambiais raumenimis. Kai pasiekiame galvą, kaire ar dešine ranka, kaip kuriam patogiau, laikome odą, kad ji neįsitemptų. Peiliu atsargiai įpjauname poodines plėves, perpjauname gysleles. Oda pamažu nusitraukia. Vėl įtempiame ir vėl lengvai įpjauname. Ausis irgi galima iš dalies atlupti, o paskui oda atpjaunama nuo kriauklės. Telieka pertraukti ją per akis ir iki snukio galo. Viskas, kiaunė nudirta.

Toliau – sūdymas. Aš savo odas ne džiovinu, o pasūdau ir dedu į krūvą iki pavasario, kai vešiu priduoti į raugyklą.

Diriant kiaunę

Įspėjimas! Medžioklės vaizdai.

LA.lv