Kalbant apie laukinių gyvūnų populiacijų kontrolę Lietuvoje, šiuo metu yra dvi aktualijos. Viena iš jų – didelės elnių populiacijos daroma žala. Ji tampa katalizatoriumi diskusijose apie žalos apskaičiavimo sistemą ir kompensacijų pritaikymą.
Tuo pačiu Afrikinis kiaulių maras niekur nedingo. Šernų populiacijos kontrolę būtina tęsti lygiai taip pat, kaip iki šiol, nuo pat 2014 metų.
Šių metų statistika negailestinga – ji rodo, kad afrikinis kiaulių maras vėl gerokai suaktyvėjo, padarė didžiulę žalą kiaulininkystės sektoriui ir plačiai išplito šernų populiacijose.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vyriausiasis veterinarijos gydytojas Vaidas Jonušaitis pokalbyje su žurnalu Medžioklė pripažino, kad iki šiol taikyti medžiotojų motyvavimo būdai pasirodė neveiksmingi. Jis priminė, kad anksčiau buvo mokama 300 eurų už šerno patelės sumedžiojimą, 30 eurų už nugaišusio šerno gaišenos radimą ir vietos sutvarkymą.
„Nė vienas iš iki šiol naudotų medžiotojų motyvavimo būdų, kurių tikslas buvo padidinti šernų sumedžiojimo rodiklius, neveikė taip, kaip turėtų. Manau, kad šiandien efektyviausia būtų investuoti į medžiotojų infrastruktūrą – suteikti finansinę paramą mėsos brandinimo ir šaldymo kamerų įsigijimui“, – sakė VMVT atstovas, pridurdamas, kad medžiotojai paprasčiausiai techniškai negali sumedžioti daugiau, jei neturi, kur laikyti laimikio. Tai ypač aktualu šiltesniu metų laiku.
Nėra paslaptis, kad dalis klubų neturi tinkamai įrengtų patalpų medžiojamiesiems gyvūnams laikyti, jau nekalbant apie brandinimo kameras, kuriose laimikį būtų galima laikyti +2 – +4 laipsnių temperatūroje 3–10 dienų. Toks sumedžiotų gyvūnų skerdenų ar išpjaustytos mėsos laikymas užtikrina tinkamą fermentaciją ir ženkliai pagerina mėsos kokybę bei skonines savybes.
VMVT atstovas įsitikinęs, kad ten, kur neveikė piniginės premijos, investicijos į medžiotojų infrastruktūrą galėtų tapti ilgalaike motyvacija sumedžioti daugiau šernų ir tokiu būdu labiau riboti afrikinio kiaulių maro plitimą.
Limitų panaikinimas suteikia elnių medžioklei pagreitį
Elninių žvėrių medžioklės limitų panaikinimas vieniems klubams leido medžioti tiek, kiek nori medžiotojai, kitiems suteikė galimybę geriau valdyti šios rūšies daromos žalos lygį savo plotuose, o dar kitus privertė medžioti daugiau, nei jie patys norėtų.
Nėra tikslios statistikos, kiek klubų neturi šaldytuvų ar net tinkamų vietų laimikiui apdoroti.
Nėra paslaptis, kad daugelyje medžiotojų klubų elnių populiacija buvo išauginta itin didelė. Anksčiau, nurodžius tinkamą gyvūnų skaičių ir gavus palyginti nedidelius bei neapsunkinančius limitus, tokie klubai galėdavo išvengti žemdirbiams daromos žalos kompensavimo.
Dabar, kai limitai panaikinti, nebegalima teisintis – „mes limitą įvykdėme, todėl už gyvūnų padarytą žalą neatsakome“. Todėl šiems klubams teko pradėti intensyviau medžioti elnius.
Šių metų pradžioje paskelbti gyvūnų apskaitos duomenys rodo reikšmingą elnių populiacijos mažėjimą. Taip pat sumažėjo ir briedžių bei stirnų skaičius, tačiau šiuo atveju, tikėtina, priežastys yra kitos – plėšrūnai bei tinkamų buveinių plotų mažėjimas.
Vis dėlto norint kontroliuoti elnių populiaciją, būtina juos medžioti ne tik žiemą, bet ir šiltuoju metų laiku. Būtent todėl reikalingos laimikio laikymo ir brandinimo kameros.
Ir dabar svarbiausias klausimas – ką daryti klubams, kurie neturi įsirengę šaldytuvo?
Modernūs sprendimai šaldytuvui įsirengti
Girdėta apie medžiotojų klubus, kuriuose sumanūs statybininkai ir inžinieriai patys pasigamino šaldytuvą, naudodami šaldytų produktų transportavimo įrangos dalis, įvairias aušinimo kameras ar kitus įrenginius. Kai kurios bendruomenės perka naudotą mėsos perdirbimo įmonių ar prekybos vietų įrangą. Tačiau šiandien egzistuoja galimybė įsigyti jau paruoštus įvairaus dydžio šaldytuvus, mobilius šaldymo konteinerius ir net pilnai įrengtas laimikio apdorojimo patalpas.
Pirmą kartą tokius įrenginius teko pamatyti vienoje didžiausių Europos medžioklės parodų – Jagd & Hund Dortmunde. Idėja pasirodė tiesiog fantastiška, o įvertinus laimikio apdorojimo vietos statybos, darbo dienų ir medžiagų kainas, kaina tikrai nėra didelė. Atsižvelgiant į anksčiau minėtą elnių populiacijos augimą bei Valstybinės miškų tarnybos ir miškų savininkų keliamą uždavinį šių gyvūnų skaičių mažinti, mobili laimikio apdorojimo vieta gali atsipirkti per kelerius metus.
Be to, kaip anksčiau yra minėjusi Šilalės rajono žemės ūkio bendrovės SIA Klagati atstovė Aira Vaitkus, ūkininkai pasirengę suteikti medžiotojams finansinę paramą šaldymo įrangai ar laimikio apdorojimo vietoms įsigyti ir įrengti. Todėl medžiotojams belieka išsirinkti tinkamiausią sprendimą.
Šaldytuvai
Keli Europos gamintojai siūlo įvairių tipų šaldymo įrangą, specialiai sukurtą medžioklės poreikiams arba jiems pritaikytą.
Dalis šaldytuvų parduodami ir Lietuvos internetinėse parduotuvėse, kuriose taip pat galima rasti įvairios įrangos laimikio apdorojimo vietoms: gervių kablių, konteinerių ir daug kitų priedų.
Šaldytuvas LANDIG LU 4500 pritaikytas patogiam dviejų stirnų, vieno jauno elnio ar danieliaus arba vieno šerno laikymui.
Šis modelis, kurio talpa siekia 435 litrus, o vidinis kameros aukštis – 169,5 cm, atitinka pagrindinius medžiotojo poreikius. Moderni turbo sistema, turinti 35 % didesnę galią, pasiekia reikiamą temperatūrą vos per 10 minučių, todėl nereikia šaldytuvo nuolat laikyti įjungto, kai jis tuščias.
Parametrai:
• Svoris (neto): 85 kg
• Išmatavimai: išorė – 1920 x 600 x 670 mm
• Vidus – 1695 x 505 x 490 mm
• Talpa – 435 litrai
• Energijos sąnaudos – tik 0,6 kWh/24 h
• Šaldymo galia – 600 W
• Automatinis kondensato pašalinimas
• Viena pakabinama nerūdijančio plieno bėgelio juosta, galinti atlaikyti iki 150 kg
Šis modelis komplektuojamas ir su skysčių surinkimo loveliu, kurį galima lengvai išimti, taip pašalinant perteklinę drėgmę šaldymo kameroje.
Tas pats gamintojas siūlo ir daugiau įvairių modelių šaldytuvų. Didžiausias iš jų – LANDIG LU 11000, vadinamasis elnių modelis, kuris yra idealus sprendimas profesionaliems medžiotojams bei klubams, aktyviai užsiimantiems elnių medžiokle.
Šiame šaldytuve telpa iki šešių stirnų, keturių šernų arba dviejų elnių patinų. Atitinkamai čia galima laikyti ir keturis elnių jauniklius arba dvi–tris elnių pateles.
Šio modelio talpa siekia pusantros tonos, o vidinis kameros aukštis – 233 cm. Jis taip pat aprūpintas modernia šaldymo sistema, kuri reikiamą temperatūrą pasiekia vos per penkiolika minučių.
Parametrai
• Svoris ir išmatavimai (neto): 200 kg
• Išorė: 880 × 880 × 2750 mm (su varikliu viršuje)
• Vidus: 800 × 800 × 2330 mm
• Energijos sąnaudos: 2,1 kWh/24 h
• Šaldymo galia: 700 W
• Automatinis kondensato pašalinimas
• Dvi nerūdijančio plieno mėsos pakabinimo bėgeliai, kiekvienas su iki 250 kg apkrova
• Papildomas įkėlimo strypas (1 m)
Priekabos ir vagonėliai
Praktiškumo požiūriu dar įdomiau atrodo galimybė įsigyti ne tik šaldytuvą, bet ir visą laimikio apdorojimo vietą su integruota šaldymo sistema.
JAV rinkoje pasiūla itin plati, tačiau atsigabenti tokią modernią laimikio apdorojimo vietą pas mus kainuotų daug daugiau, nei pastatyti visą medžiotojų namą. Todėl verta pasižvalgyti, ką siūlo Europos gamintojai. Ir mūsų žemyne yra įmonių, kurios siūlo specialiai medžioklei pritaikytas apdorojimo vietas ant ratų arba kaip stacionarius vagonėlius.
DAKTEC priekaba
Viena tokių kompanijų – DAKTEC. Tai Vokietijoje įsikūrusi bendrovė, besispecializuojanti patvarių ir funkcionalių off-road bei mobilumo sprendimų kūrime. Jų pasiūloje yra ir specialiai medžiotojams pritaikyti šaldymo priekabų modeliai, pavyzdžiui, Absolut, užtikrinantys visiškai autonominę ir profesionalią laimikio apdorojimo bei laikymo sistemą tiesiai medžioklės vietoje.
Dėl modernių technologijų, tokių kaip saulės baterijos, elektriniai keltuvai ar nerūdijančio plieno įranga, DAKTEC pasiūlymai apjungia mobilumą, higieną ir efektyvumą. Iš esmės tai – ant ratų įrengta laimikio apdorojimo vieta, kurią galima transportuoti kaip priekabą.
Pagrindinės funkcijos ir įranga
• Išmatavimai: bendri priekabos matmenys – 6,25 m (ilgis) × 2,45 m (plotis) × 3,10 m (aukštis); vidinės patalpos matmenys – 4,27 m × 1,75 m × 2,25 m (daktec.de).
• Konstrukcija: priekaba ir jos dalys padengtos 12 sluoksnių Naviton danga, užtikrinančia didelį atsparumą ir apsaugą nuo įbrėžimų.
• Apdorojimo zona: įtraukia ištraukiamą mėsos apdorojimo sistemą su elektriniu keltuvu (iki 350 kg), integruotą svarstyklių sistemą ir nerūdijančio plieno darbo stalą (70 × 150 cm).
• Šaldymo kamera: palaiko optimalią temperatūrą laimikiui laikyti, įrengta LED apšvietimu ir higienos priedais.
• Energijos tiekimas: komplektuota su 880 W saulės baterijomis, trimis 600 Ah LiFePO4 akumuliatoriais ir 230 V keitikliu, užtikrinančiu autonominį elektros tiekimą.
• Papildoma įranga: ištraukiama dujinė kepsninė su aliuminine laikymo dėže, 150 l nerūdijančio plieno vandens talpa su siurblių sistema ir apsauga nuo užšalimo, taip pat GPS sekimo sistema.
Wildkühlsysteme didžiojo laimikio priekaba
Wildkühlsysteme (wildkhlsysteme.de) tai Vokietijos įmonė, besispecializuojanti šaldymo ir apdorojimo sistemose medžiotojams. Jų asortimente yra tiek stacionarios šaldymo patalpos, tiek mobilūs vienetai – priekabos, konteineriai ir net medžiotojų nameliai su integruotais šaldytuvais. Wildkühlsysteme sprendimai pritaikyti tiek individualiems medžiotojams, tiek kolektyvams, siekiantiems saugiai, patogiai ir profesionaliai apdoroti laimikį tiesiog gamtoje.
Vienas iš ypač patogių sprendimų didžiojo laimikio apdorojimo priekaba, kuri užtikrina efektyvų laimikio apdorojimą, šaldymą ir saugojimą. Ši priekaba apjungia talpią šaldymo kamerą su integruotu elektros generatoriumi, todėl tampa nepakeičiama išeitis grupinėse medžioklėse ar atokiose vietovėse.
Vienas iš ypač patogių sprendimų didžiojo laimikio apdorojimo priekaba, kuri užtikrina efektyvų laimikio apdorojimą, šaldymą ir saugojimą.
Parametrai
• Savasis svoris: 1570 kg
• Naudingoji apkrova: 1430 kg
• Kuro bako talpa: 38 litrai
• Šaldymo kameros vidiniai matmenys: 3,53 m (ilgis) × 1,6 m (plotis) × 2,0 m (aukštis)
• Talpa: 20 šernų, 25 stirnos, 15 elnių
Įranga ir priedai
• Elektros generatorius: FOGO su Honda GX 390 varikliu (389 cm³)
• Oro aušinimas
• Įtampa: 230 V
Vagonėlio tipo medžiotojų namelis su laimikio apdorojimo vieta
Wildkühlsysteme ir dar keli gamintojai siūlo net visiškai įrengtus medžiotojų namelius su integruota laimikio apdorojimo zona. Visa konstrukcija pagaminta naudojant jūrinių konteinerių bazę, o vidus apšiltintas sumuštinių tipo plokštėmis. Juos galima pristatyti ir pastatyti bet kurioje nurodytoje vietoje.
Medžiotojų namelis skirtas tiek laimikio apdorojimui, tiek patogiam gyvenimui ar net nakvynei. Gyvenamojoje dalyje yra virtuvė, tualetas ir dušas, sofa bei dviaukštė lova. Apdaila atlikta iš natūralios medienos – šilta ir jauki, o išorės apdaila pagaminta iš metalinių lakštų.
Parametrai:
• Bendras ilgis: 12 metrų
• Plotis: 2,5 metro
• Aukštis: 2,9 metro
• Svoris: apie 6 tonas
• Montuojamas ant: betoninio pagrindo, trinkelių arba kitų pamatų
Gyvenamoji zona (9 × 2,25 m) susideda iš:
• miegamojo su dviem lovomis (viena jų – dviaukštė)
• svetainės su virtuvės zona
• vonios kambario
• įrengta: baldais, televizoriumi, šaldytuvu, mikrobangų krosnele, elektriniu šildymu, oro kondicionieriumi ir seifu ginklams
Laimikio apdorojimo zona (3 × 2,25 m):
• pritaikyta maždaug 4–5 gyvūnams
• įrengta: nerūdijančio plieno išpjaustymo stalu, kriaukle ir išorine elektrine gervėle, leidžiančia patogiai pakelti gyvūnus
Reikalinga infrastruktūra:
• trifazė elektros įvado jungtis
• vandentiekis
Žinoma, yra ir kitų gamintojų, siūlančių panašius sprendimus. Viskas priklauso nuo medžiotojų klubo poreikių ir galimybių. Šiais laikais laimikio realizavimo galimybės ir komercinė medžioklė gali generuoti papildomas pajamas klubui, o tai lemia ne tik tokių portatyvių medžiotojų namelių įsigijimą, bet ir daugybę kitų išlaidų. Belieka tik pasirinkti, kas tiksliai reikalinga ir tinkama.
Ir, žinoma, ypač nagingi meistrai, pasitelkę šiuos pavyzdžius, gali savarankiškai sukurti panašaus tipo laimikio apdorojimo vietas. Tam būtinos žinios bei galimybė įsigyti reikiamą įrangą, tačiau nieko neįmanomo čia nėra.
Stirnino apdorojimas ir mėsos vakuumavimas. Praktiški patarimai
Prenumeruokite čia!
