Maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) gavo kovo 22 dieną šalia Vilniaus sumedžioto bebro mėginius. Kaip nurodoma atsakyme medžiotojui, gyvūnui nustatyta trichineliozė. Anksčiau ši liga bebrui kaimyninėje šalyje buvo nustatyta 2023 metais.
Galimybė bebrams užsikrėsti trichinelioze visada kėlė daug diskusijų. Dauguma žmonių mano, kad bebras šia liga užsikrėsti negali ir tokių atvejų praktikoje iš viso nebūna. Baltijos šalyse ir Lenkijoje atlikta keletas tyrimų, kurių metu trichineliozė nustatyta maždaug 5 procentams gyvūnų, tačiau pastaraisiais metais Lietuvoje oficialiai patvirtinti tik du trichineliozės atvejai bebrams. Apie tai informuoja Maisto ir veterinarijos tarnyba.
Trichineliozė būdinga visaėdžiams ir mėsėdžiams, nes parazito lervos lokalizuojasi raumenų audiniuose. Anksčiau buvo manoma, kad užsikrėsti galima tik suėdus užkrėsto gyvūno mėsą. Į klausimą, kaip paaiškinti bebrų užsikrėtimą, specialistai atsako, kad trichinelės į vandens augalus ir aplinką patenka iš suirusio, nugaišusio gyvūno audinių. Maitindamasis vandens augalais, bebras kartu praryja ir lervas ir taip užsikrečia.
Kiek dažnai tai vyksta, kol kas nėra aišku, nes medžiotojai labai retai pateikia bebrų mėginius tyrimams. Reguliariai tai daro tik mėsos perdirbimo įmonės, kurios gamina bebrienos produktus, pavyzdžiui, dešras ar rūkytą bebrieną.
Norint įvertinti užsikrėtimo trichinelėmis mastą šalyje, reikėtų atlikti plataus masto tyrimus skirtinguose regionuose, tačiau šiuo metu tam nėra finansavimo. Tokius tyrimus galėtų inicijuoti medžiotojų organizacijos.
Vis dėlto planuojamas didesnis tyrimas, kurio metu iš visų sumedžiotų bebrų bus imami mėginiai siekiant nustatyti, ar gyvūnai užsikrėtę trichinelioze ir koks yra paplitimo lygis.
Tuo tarpu specialistai rekomenduoja bebrienos nevartoti, jei ji nėra pakankamai termiškai apdorota. Primenama, kad trichinelių lervos žūva esant 75–80 laipsnių temperatūrai, jei tokia temperatūra išlaikoma ne trumpiau kaip 15 minučių. Svarbu atkreipti dėmesį, kad stambesni mėsos gabalai įkaista lėčiau, todėl norint įsitikinti, ar viduje pasiekta reikiama temperatūra, būtina naudoti mėsos termometrą.
Bebrų medžioklės sezonas tęsiasi iki kovo pabaigos, o šiuo metu yra pats aktyviausias laikotarpis, nes po ilgos ir šaltos žiemos bebrai intensyviai maitinasi, atnaujina savo būstus ir dambas. Todėl medžiotojai daug laiko skiria šių graužikų medžioklei, ypač ten, kur jie daro žalą ir užlieja teritorijas. Tačiau, pasiduodant medžioklės azartui, būtina nepamiršti savo ir artimųjų sveikatos ir įvertinti, kad ir bebras gali būti pavojingų infekcijų šaltinis.
Kas yra trichineliozė?
Trichineliozė yra pavojinga zoonozė, kuria gali užsikrėsti tiek gyvūnai, tiek žmonės. Ją sukelia Trichinella genties apvaliosios kirmėlės. Suaugę parazitai trumpą laiką gyvena plonojoje žarnoje, tačiau jų lervos įsiskverbia į skersaruožius raumenis ir ten gali išlikti visą šeimininko gyvenimą. Būtent ši stadija ir kelia didžiausią pavojų, nes raumenyse susiformavusios kapsulės su gyvybingomis lervomis išlieka infekcinės ilgą laiką.
Pats parazitas yra mikroskopinio dydžio, tačiau jo biologinis ciklas itin efektyvus. Užsikrėtus, lervos iš žarnyno patenka į kraujotaką, išnešiojamos po organizmą ir galutinai įsitvirtina raumenyse. Ten jos apsigaubia kapsule, kuri apsaugo jas nuo aplinkos poveikio ir leidžia išlikti gyvybingoms net ir nepalankiomis sąlygomis. Naujas šeimininkas užsikrečia tik suėdęs tokią užkrėstą mėsą, todėl parazito plitimas tiesiogiai susijęs su mitybos grandine.
Liga sukelia ne tik ekonominius nuostolius, bet ir rimtas sveikatos problemas. Žmonėms trichineliozė gali pasireikšti karščiavimu, raumenų skausmais, silpnumu, o sunkiais atvejais sukelti komplikacijas ar net baigtis mirtimi.
Dažniausiai žmonės užsikrečia vartodami nepakankamai termiškai apdorotą kiaulieną ar šernieną. Vis dėlto rizika kyla ir vartojant kitų laukinių gyvūnų mėsą, pavyzdžiui, barsukieną ar bebrieną. Tai patvirtina ir pavieniai nustatyti atvejai.
Skiriami du pagrindiniai ligos plitimo ciklai. Naminis ciklas vyksta ūkiuose, kai kiaulės užsikrečia per graužikus ar netinkamai tvarkomas atliekas. Laukinis ciklas apima plėšrūnus ir visaėdžius gyvūnus, tarp jų šernus, barsukus, bebrus bei kitus laukinius žinduolius. Šie ciklai tarpusavyje susiję, nes graužikai gali pernešti infekciją iš gamtos į ūkius.
Maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad kiekvienas sumedžiotas gyvūnas, kurio mėsa planuojama vartoti, turi būti ištirtas dėl trichineliozės. Šerniena, barsukiena ir bebriena vertinama pagal tuos pačius saugos reikalavimus kaip ir kiauliena, todėl tyrimas yra būtina sąlyga prieš vartojimą.
FOTO+VIDEO! FACE generalinė asamblėja Kopenhagoje. Laimonas Daukša: Kartais geriau eiti prie pokyčių greičiau
Prenumeruokite žurnalą Medžioklė!
Išėjo naujausias žurnalo Medžioklė numeris, kurį galima įsigyti prenumeruoti.lt
